Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Kulináris Tanácsadó
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és szenvedélyes Kulináris Tanácsadót, aki segít ügyfeleinknek a gasztronómiai élmények fejlesztésében és optimalizálásában. A megfelelő jelölt széleskörű ismeretekkel rendelkezik a kulináris művészetek területén, és képes kreatív megoldásokat kínálni a különböző gasztronómiai kihívásokra. Feladatai közé tartozik az étlapok tervezése, az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása, valamint a konyhai személyzet képzése és irányítása. A Kulináris Tanácsadó szorosan együttműködik az éttermek, szállodák és más vendéglátóipari egységek vezetőivel, hogy javítsa a szolgáltatások minőségét és növelje a vendégek elégedettségét. Az ideális jelölt kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezik, és képes hatékonyan dolgozni egy dinamikus és gyorsan változó környezetben. Elvárjuk, hogy a jelölt naprakész legyen a legújabb kulináris trendekkel és technológiákkal, és képes legyen ezeket integrálni a mindennapi gyakorlatba. Ha Ön egy innovatív gondolkodású szakember, aki szenvedélyesen szereti a gasztronómiát, és szeretne hozzájárulni ügyfeleink sikeréhez, várjuk jelentkezését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Étlapok tervezése és fejlesztése.
- Élelmiszer-biztonsági előírások betartásának biztosítása.
- Konyhai személyzet képzése és irányítása.
- Új kulináris trendek és technológiák integrálása.
- Kapcsolattartás az ügyfelekkel és partnerekkel.
- Költségvetés kezelése és optimalizálása.
- Minőségellenőrzés és visszajelzések kezelése.
- Részvétel gasztronómiai rendezvényeken és kiállításokon.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Kulináris művészetek területén szerzett diploma vagy egyenértékű tapasztalat.
- Legalább 5 év tapasztalat a vendéglátóiparban.
- Kiváló kommunikációs és szervezési készségek.
- Kreatív gondolkodás és problémamegoldó képesség.
- Rugalmasság és alkalmazkodóképesség.
- Képesség csapatban és önállóan is dolgozni.
- Naprakész ismeretek a kulináris trendekről.
- Élelmiszer-biztonsági előírások ismerete.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak az étlapok tervezésében?
- Hogyan biztosítja az élelmiszer-biztonsági előírások betartását?
- Milyen módszereket alkalmaz a konyhai személyzet képzésére?
- Hogyan követi nyomon a legújabb kulináris trendeket?
- Milyen stratégiákat alkalmaz a költségvetés optimalizálására?
